Por Pamela Vázquez vía Glamour
La mezcla de hojas, fruta y agua es una bomba de nutrientes y prebióticosexcelente para casi todos los organismos. Pero las alternativas de jugo verde han ganado seguidores porque la textura y el sabor de este definitivamente no son para todos los paladares. Si tú perteneces al team “no jugo verde”, no estás condenada de privar a tu cuerpo de todos los beneficios que esta poderosa bebida aporta. Puedes aprovechar la fibra de las hojas y las vitaminas de la fruta para preparar distintas recetas que te permitirán recibir sus propiedades sin odiar cada trago o bocado.
¿Cuáles son los beneficios del jugo verde?
Dependiendo de los ingredientes de cada receta de jugo verde los beneficios serán diferentes. En general, se recomienda beber en ayunas todos los días por un periodo de tiempo limitado un vaso fresco para asegurarse de recibir los siguientes beneficios.
- Proveer al intestino grueso de bacterias buenas que fortalecen la flora intestinal
- Oxigenar la sangre y desintoxicar el cuerpo gracias a la clorofila de las hojas verdes
- Fortalecer el sistema inmunológico debido a las vitaminas de las frutas
- Bajar de peso por la fibra de las hojas y las frutas
3 alternativas de jugo verde para los que odian beberlo
La principal característica del jugo verde por la que tiene varios haters alrededor del mundo es su textura. Muchos no soportan la sensación de beber la fibra y por eso suelen colarla, sin embargo, colar un jugo verde cancela todos sus beneficios, ya que únicamente te estás tomando los pocos nutrientes que se alcanzaron a mezclar con el agua, dejando lo mejor en la coladera.
La solución a este inconveniente es tan fácil como agregar leche de almendras y/o plátano y pasar todos los ingredientes por una licuadora potente. De este modo, tendrás la textura de un licuado verde con todas las propiedades de un jugo verde. Te dejamos una idea de receta.
- 1 rebanada de piña madura pelada
- ½ manzana verde
- 1 puñito de perejil desinfectado
- 1 puño de espinacas desinfectado
- 1 trocito de jengibre de 2 cm pelado
- ½ taza de agua
- ½ leche de almendras
- Mezcla muy bien todos los ingredientes con la opción de frappé
- Vacía en un vaso de vidrio
- Bebe en los primeros 15 minutos después de servirlo
¿Recuerdas por qué el Capitán América se quedó tanto tiempo jóven y bello? Porque estuvo congelado. Las bajas temperaturas evitan la oxidación de la materia orgánica, por eso una idea genial para no tener que sufrir los tragos de jugo verde licuado, es mezclar todos los ingredientes a nivel frappé, vaciar el licuado en una charola de hielos y meterlos al refrigerador. De esta forma, puedes hacerte un vaso de agua con hielos de jugo verde y recibir sus beneficios intactos.
Ahora bien, si prefieres los ingredientes enteros puedes prepararte una ensalada verde con todos los ingredientes que le pondrías al jugo. En la tercera de las alternativas de jugo verde puedes agregar espinaca, perejil, hierbabuena, cilantro, acelga, apio, betabel, piña manzana, papaya, plátano, kiwi, etcétera, y acompañarla con un vaso de agua.
