13 Sencillas recetas para hacer ‘mug cakes’ en microondas

Por Haide Morales vía OK Chicas

Imagina que es tu día de descanso, llevas la pijama puesta y no quieres salir de casa. Pero de pronto, el antojo de algo dulce se apodera de ti y quieres consentirte al máximo. Para esos momentos te traemos una deliciosa solución. ¡Lo mejor de todo es que puedes prepararla usando solo una taza y tu microondas!

Hablamos de los mug cakes, esos pastelillos que pueden ser cocinados en tu taza favorita y de los cuales existe más de una versión. A continuación te presentamos 13 recetas dulces y saladas para complacer hasta al paladar más exigente.

Nota: La preparación de los mug cakes es prácticamente la misma, lo único que debes hacer es mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea y con consistencia firme. Meterla en el horno de microondas de cinco a tres minutos, dependiendo de la potencia de tu electrodoméstico. Sacarla, esperar a que enfríe un poco y disfrutar.

1. Con avena y pasas

Ingredientes:

• 1/4 de taza de hojuelas de avena
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
• 3 cucharadas de leche
• 1 cucharada de pasas
• 2 claras de huevo
• 2 nueces trituradas
• 1 pizca de Stevia

2. Red velvet

Ingredientes:

• 1 cucharada de cocoa en polvo
• 2 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de harina con levadura
• 1 1/2 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de queso crema
• 1 pizca de sal
• Leche al gusto para dar textura
• Colorante rojo para alimentos

3. Estilo confeti

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 2 cucharadas de leche
• 3 cucharadas de harina leudante
• 3 cucharadas de azúcar regular
• 1 cucharada de grageas de colores
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

4. Sabor Nutella

Ingredientes:

• 1/4 de taza de harina de trigo
• 1/4 de taza de azúcar
• 3 cucharadas de leche
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 3 cucharadas de Nutella
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 huevo
• 2 fresas

5. Una dosis de chocolate

Ingredientes:

• 1/4 de taza de leche
• 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 1 cucharada de polvo de cacao sin azúcar
• 2 cucharadas de harina de coco
• 1 huevo

6. Con chocolate y malvaviscos

Ingredientes:

• 1/4 de taza de harina
• 1/4 de taza de migas de galleta de tu preferencia
• 1/4 de taza de leche
• 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharada de azúcar regular
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 pizca de canela
• 1 barra de chocolate Hershey’s triturada
• Malvaviscos al gusto para decorar

7. De arándanos

Ingredientes:

• 1 taza de arándanos triturados
• 1/4 de taza de leche
• 1/4 de taza de harina
• 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharada de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla con sal

8. Un clásico con zanahoria

Ingredientes:

• 1/4 de taza de harina de trigo
• 1/3 de taza de zanahoria enlatada previamente escurrida
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
• 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/8 de cucharadita de sal
• 1 1/2 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de leche
• 1 cucharada de aceite

9. Con banana

Ingredientes:

• 1/2 plátano machacado
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 1 cucharada de leche
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 huevo

10. Vainilla y fresas

Ingredientes:

• 1 huevo grande
• 1 cucharada de mantequilla ablandada
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 2 a 3 cucharadas de fresas cortadas en cubitos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 de taza de harina para todo uso

11. Queso y cerezas

Ingredientes:

• 30 g de mantequilla
• 1/2 cucharadita de levadura
• 1 1/2 cucharada de queso crema
• 2 cucharadas de azúcar
• 5 cucharadas de harina de trigo
• 1 huevo
• El jugo de 1 limón
• Cerezas al gusto, cortadas en trocitos

12. Brioche con jamón y pasas

Ingredientes:

• 50 gr de harina de trigo
• 60 gr de queso crema
• 85 gr de azúcar glass
• 8 gr de sal
• 10 gr de levadura
• 540 gr de harina de fuerza
• 250 ml de agua
• 55 ml de leche
• 5 rebanadas de jamón picado
• 2 huevos
• 1 puñado de pasas

Nota: Esta receta es para 8 a 10 tazas aproximadamente 

13. Con tocino y queso

Ingredientes:

• 2 huevos medianos
• 1 tomate cherry para decorar
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de tomate frito
• 4 cucharadas de harina de repostería
• 2 cucharaditas de tu queso favorito rallado
• 1/4 de cucharadita de levadura de repostería
• Tocino al gusto