Por Gabriela Vaca J vía Nueva Mujer
Las ensaladas dulces de Navidad son la combinación perfecta de frescura y sabor para alegrar cualquier mesa festiva. Con frutas y aderezos cremosos, estas ensaladas son una opción ligera y deliciosa para equilibrar los platos más pesados de la temporada.
Ya sea como acompañante o como un platillo principal, las ensaladas dulces se han convertido en una tradición que añade color y frescura a nuestras celebraciones navideñas. Prepárate para sorprender a tus invitados con estas recetas irresistibles.
Ensalada de manzana, el toque dulce que nunca falta en Navidad
Ingredientes:
3 manzanas rojas picadas
2 manzanas verdes picadas
2 tazas de piña picada
1 tallo de apio picado
1/3 de taza de nuez picada
1/3 de taza de arándanos secos
1 taza de crema
1/4 de taza de mayonesa
1 cucharada de azúcar
Preparación:
Mezcla las frutas, nuez y arándanos en un tazón grande. Después, prepara el aderezo combinando la crema, mayonesa y azúcar. Vierte el aderezo sobre la mezcla de frutas y revuelve bien. Refrigera al menos 30 minutos antes de servir.
Tip: ¡Es el acompañante perfecto para lomo de cerdo o pasta verde!
Ensalada navideña tropical
Ingredientes:
Lechuga crespa
Cebolla blanca
1 manzana verde y 1 roja, picadas
Fresas en rodajas
Uvas
Kiwi en trozos
1 vaso de kumis o yogurt natural
100 ml de crema de leche (ajusta según tu gusto)
4 cucharadas de mostaza
Una pizca de sal
1 cucharadita de azúcar
Preparación:
Lava y corta todos los ingredientes frescos. luego, mezcla el kumis, crema de leche, mostaza, sal y azúcar para el aderezo. Finalmente, integra todo en un tazón y sirve frío.
¡Esta ensalada es un éxito asegurado para tus cenas decembrinas!
Ensalada con nuez y mandarina
Dale un toque sofisticado a tu cena con esta ensalada saludable. La mezcla de mandarinas, nueces y un aderezo con mostaza antigua es simplemente irresistible.
Ingredientes:
3 corazones de lechuga troceados
2 mandarinas en gajos
1 taza de nueces tostadas
1/2 taza de arándanos deshidratados
2 cucharadas de mostaza antigua
2 cucharadas de miel
4 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de vinagre balsámico
7 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Prepara el aderezo mezclando la mostaza, miel, jugo de limón y vinagre. Agrega el aceite poco a poco mientras mezclas hasta emulsionar. Salpimienta al gusto. En un tazón grande, combina la lechuga, las mandarinas, las nueces y los arándanos. Vierte el aderezo y mezcla suavemente antes de servir. Esta ensalada es ideal para sorprender a tus invitados con sabores frescos y sofisticados.
No hay nada como el sabor fresco y dulce de una ensalada navideña para alegrar tus celebraciones. Son fáciles de hacer, perfectas para compartir y, lo mejor de todo, llenas de sabor.
