Por Pamela Vázquez vía Glamour
Podrías tener en tu alacena solo el endulzante más saludable y con menos calorías, al igual que cualquier alimento, se vuelve perjudicial para el organismo si lo consumes en exceso. Pese a que la sociedad está obsesionada con la delgadez y por ello ha desarrollado una animadversión por el azúcar, la realidad es que el cuerpo necesita una porción diaria de esta para funcionar con normalidad, pues es una fuente de energía clave.
Si bien, técnicamente la planta stevia es el sustituto de azúcar con menos aporte calórico que existe, así como no suma ningun porcentaje considerable de energía porque no es un alimento digerible, tampoco brinda una porción diferenciadora de otros nutrientes. Por ello, la miel es considerada el endulzante más saludable y con menos calorías que puedes usar para darle sabor a tus preparaciones dulces sin sumar demasiadas kcal, pero recibiendo un buen gramaje de nutrientes muy benéficos para tu cuerpo.
Te presentamos al endulzante más saludable y con menos calorías: la miel
Como sabes, la miel es una sustancia dorada y vicosa que las abejas obtienen del néctar de las flores y la cosechan en sus colmenas. Una cucharada de miel (21 gramos) aporta 64 calorías y 17 gramos de azúcares asimilables, como también vitaminas, minerales, antioxidantes, aminoácidos y ácidos grasos. Con respecto al azúcar de mesa aporta 25% menos de energía, pero es mucho más rica en nutrientes.
Gracias a su origen y composición, la miel es un producto natural que aporta grandes beneficios al funcionamiento del cuerpo humano, no por nada es tan cotizado y altamente producido.
- Tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antisépticas
- Diminuye los niveles de colesterol LDL y de triglicéridos
- Facilita la absorción del calcio y la retención de magnesio en el cuerpo
- Alivia los síntomas de la tos seca
- Contribuye a la digestión y aumenta la secreción urinaria
- Calma la ansiedad y mejora la memoria
- Ayuda a alivianar el ardor de las quemaduras tópicas
La recomendación general consumir 10 gramos de miel al día para que siga siendo el endulzante más saludable y con menos calorías en tu dieta. De lo contrario, estarás recibiendo una cantidad excesiva de azúcar que puede dañar tu organismo y resultar en un aumento de grasa corporal, sobre todo en el área del abdomen.
Los expertos en la producción de miel también aconsejan buscar la de color más oscuro y con menor intervención artificial para asegurarte de recibir el mayor porcentaje posible de sus propiedades.
